Del 11 al 15 de febrero se ha desarrollando en nuestro
centro la tercera movilidad del Proyecto Erasmus+ "Molecular gastronomy in
European perspective"
Cinco alumnos de Polonia, cinco de Croacia y otros cinco de
Italia se han desplazado hasta Abarán para llevar a cabo un intercambio de
experiencias.
Se les ofreció una cálida ceremonia de bienvenida como
despegue, sirviendo como punto de partida para la realización de una serie de
actividades y visitas que fueron muy interesantes.
A través de los proyectos Erasmus+ se pretende contribuir a
una mejora de diversos sectores en el ámbito europeo, con especial atención a
la educación y empleabilidad, tratando de, entre otros objetivos, impulsar
mejoras en la calidad y la excelencia en la innovación, promover la conciencia
de un espacio europeo de aprendizaje permanente, mejorar la enseñanza y
aprendizaje de lenguas promoviendo, a su vez, la diversidad lingüística y
cultural europea, …
Nuestros alumnos participantes en él han sido protagonistas
de numerosas actividades.
Así, visitaron el Centro Tecnológico de la conserva, en
Molina de Segura, donde aprendieron temas relacionados con el control de
calidad de los alimentos .
También presenciaron una demostración de cocina molecular en
el IES “Pedro Guillén” de La Algaida, Archena, donde los alumnos de FPB de
Cocina – guiados por su profesor- nos deleitaron con la elaboración de varios
platos con un acabado espectacular.
Además, tuvimos una visita guiada en el Balneario de
Archena, en la que descubrieron los orígenes de estas instalaciones de aguas
termales.
En otra jornada, y en nuestro centro, hicimos un taller de
pan, en el que los alumnos, siguiendo las instrucciones del profesor de
biología, elaboraron y cocieron su propio pan en horno de leña, para,
posteriormente, comerlo y disfrutarlo.
Posteriormente, hicimos una ruta de senderismo desde el
Parque de la Noria hasta el paraje del Jarral, durante el cual pudieron contemplar
el paisaje de nuestra ribera del río.
Continuando con la semana, el jueves se visitó Cartagena (La
Muralla púnica, el Castillo de la Concepción y el Teatro Romano) y como
colofón, descubrieron en La Manga la excepcionalidad de los dos mares (Mar Mayor
y Mar Menor).
El viernes visitaron Murcia y sus edificios más emblemáticos
(Catedral, Casino y Monasterio de las Claras), y también el Museo de la Ciencia
y el Agua.
Como broche final, tuvimos una emocionante ceremonia de
despedida, en la que varios alumnos deleitaron con sus actuaciones tanto a
padres como a profesores y demás compañeros, además del visionado de un videos
que recogía las imágenes más representativas de la semana, la cual, será
inolvidable.
Todo ello ha constituído una oportunidad única para poder
adquirir nuevos aprendizajes con entusiasmo y satisfacción, lo que supone una
experiencia muy enriquecedora tanto para nuestro centro como para los centros
visitantes de Polonia, Italia y Croacia.
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